米粉鸡的家常做法 ？米粉的家常做法

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本文目录

1. 黄尾鲴最好吃的黄尾黄尾做法
2. 香煎黄尾做法
3. 黄尾巴浪鱼的最佳做法

黄尾鲴最好吃的做法

1 、准备用料：小黄鱼8条 ，做法盐3克，大全葱2根
，家常姜4片，黄尾黄尾料酒一小勺 ，做法玉米淀粉2大勺 。大全

2、家常鱼提前处理好  ，黄尾黄尾去头去内脏 ，做法洗干净肚皮 ，大全沥干水份后
 ，放盐，料酒 ，葱姜腌30分钟腌好后 ，每一条两面沾上生粉，粘好粉拎起来抖一下 ，抖掉多余的粉。

3、不粘锅烧油，烧热，中火煎透一面 ，再煎另一面。4 、好了，起锅
，装盘！

香煎黄尾做法

用料：黄尾鱼2条，嫩豆腐1块 ，小葱2颗 ，一小块香菜2根，食用油10克，4克太太乐原味鲜特级酱油，2勺蔬菜精，5克咸亨雕皇10克。

步骤1 
：新鲜黄尾鱼宰杀去内脏 ，洗净
，准备小葱和生姜。

步骤2 ：准备嫩豆腐一块 ，香菜去根洗净备用。

步骤3
：生姜切片，小葱切碎 ，香菜切段。

步骤4：锅里倒入10克食用油，锅油里放入生姜片爆香 ，放入黄尾鱼，开中火煎炸。

步骤5 ：黄尾鱼要煎至两面金黄色 ，锅里加入适量的清水大火煮开 ，把嫩豆腐切成放入锅里 。

步骤6
：黄尾鱼和嫩豆腐一起煮
，加入咸亨雕皇10克，可以去腥味提鲜，盖上锅盖大火煮约10分钟左右。

步骤7：看到黄尾鱼和嫩豆腐汤沸腾起来 ，加入2勺太太乐原味鲜特级酱油，味道更加鲜美。

步骤8：加入4克食盐，加入5克蔬菜精搅拌均匀。出锅加上葱花和香菜 ，美味的汤水。

黄尾巴浪鱼的最佳做法

1、材料
：豆豉，葱 、姜、蒜 、辣椒、酱油
、料酒 、盐和胡椒粉 、糖。

2、鱼收拾干净后彻底清洗 ，并擦看水分，然后在身体两侧都划三道 ，抹少许白胡椒粉和盐，腌15分钟。

3 、锅加热后倒油，油温后放鱼，鱼一定彻底煎好一面再翻身
。如果把鱼皮弄破，可以在鱼身上拍点淀粉，也可以一边煎好后先关火 ，等鱼稍微凉下 ，鱼皮变硬后再翻身 ，就不容易搞坏鱼皮了。

4、煎鱼的时候，葱、姜切丝 ，蒜拍松，辣椒切段 ，取些豆豉弄散 。

5、同时 ，酱油、料酒、盐和少许糖和水调汁。建议 ，如果有蚝油或者蒸鱼豉油的
，用蚝油或蒸鱼豉油替代酱油会更好。

6、鱼两面都煎好后取出。倒出多余油，锅里只留少许底油，放入葱、姜、蒜和辣椒爆香 。

7、倒入事先挑好的汁。

8、倒一小勺醋可以去腥并让鱼更鲜美
。

9、让入鱼
，慢炖 。一面炖15分钟后翻身，再炖5分钟后转大火收汁就行了。

好了，文章到这里就结束啦
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